第八百零八章 饭店开张1
程安来首都没几天的时间,江卫民就从单位请了一个月的假,两个人去安排今后饭店的肉类和蔬菜,以及米粮的供应。
这一个月时间里,赵香云就和郭师傅一起商量菜单。
郭师傅是川菜师父,只要是川菜,他做出来的味道,都十分的正宗。
但一个菜单里,不能只有川菜,还得有别的味道。
赵香云也贡献了几个菜,一个花胶猪脚汤,香味浓,又兼具美容养生的效果。
一个烤排骨,外焦里嫩,肥而不腻。
再就是一个红烧肉,蒸鲈鱼,以及几个炒青菜。
菜单确定之后,就是招人。
除了端菜的,还有传菜的。
另外厨房还有帮工,以及打扫卫生,再就是负责大堂沟通,以及及时处理问题的保安人员。
赵香云将郑勇生从守仓库的地方调了出来,做自己许诺过的保安队长。
还让他将自己靠谱的朋友,也带一两个过来,就跟着他,平时就维持一下秩序,有人打架斗殴什么的,帮着保护客人,再就是报公安之类的。
郑勇生之前是听赵香云说过什么保安队长,可是时间过了这么久了,他都以为赵香云忘记了。
加上他在服装厂仓库干的也可以,就没有想过换过做的事儿。
换了工作,郑勇生头两个月一个月工资是三十五,他带来的人是二十五。
两个月后,也就是转正之后,他一个月工资五十块,他带来的,三十五块。
另外,还有各种年终奖,以及其他奖励之类的,另外算。
八月份,赵香云就招齐了人。
她招的,都是一些比较年轻的男孩儿和女儿,好些都是背井离乡来首都找活儿干。
赵香云一开始工资就开的高,头两个月所有普通员工,都是二十五,转正之后三十五。
一般地方,学徒工刚开始,十八九块,就算是高的了,转正之后,二十块钱一个月。
给这么多钱,也不是白给的。
赵香云给员工做了岗前培训,除了培训面对客人,要用什么态度,另外也提了一些突发事件,要怎么应急。
就连饭店起火,要怎么逃生,都一并做了培训。
一群年轻的男女,从未见过这么繁琐的开饭店准备。
好在,饭店开出来的工资,是可观的,再多的培训,他们也乐意。
一个月准备菜单和食材,再一个月培训员工。
九月的时候,饭店终于准备开张了。
这两个月,谁也没有休息。
程安更是两头兼顾,他人虽然来了首都,但是粤城那边的事情,他一件也没有放过。
服装厂里,好几个他的心腹。
先后告诉他,他的权利,被黄长荣一点点的蚕食,他的客户,也被黄长荣一点点的抢走。
他不在厂里,黄长荣就混的风生水起。
现在,厂里都在传,黄长荣将来是要接替何厂长做厂长的。
程安听到这些消息,没有表现出任何情绪,只让手下的人,继续盯着厂里的情况,转身跑去找江卫民求安慰。
江卫民一如既往的淡定,“这不是你最想看到的?如今得偿所愿,你该高兴!”
“江卫民,你这说的是人话吗?都这种时候了,你还这么淡定,我都成光杆司令了,都被人架空了,你还觉得我该高兴?”
程安犹如戏精附体,在江卫民面前,控诉起了他。
江卫民懒得理会傻子,还不如他多抱抱香云。
“江卫民,你要是再不给我出主意,我就去问小嫂子,她比你聪明,比你能干,比你会说话。”程安几乎是赌气一般的,喊出这句话。
喊完,江卫民两个眼珠子,直接瞪着他。
程安:“我就开个玩笑,我知道小嫂子最近辛苦,等饭店开张之后,我麻溜的滚蛋,滚去粤城,自己解决自己的事情,行不?!”
江卫民不看程安了。
程安松了口气。
他觉得自己这么可怜,都是因为没有媳妇的缘故。
要是他有媳妇,至于被人这么欺负?
程安的坏心思,又开始有了。
他暗戳戳的想着自己怎么样才能拐带一个媳妇,至少不像现在一样,孤家寡人一个。
吵架吵不赢,打架也不敢上。
饭店开张前夕,赵香云和放暑假的夏念雪两个,在宣传这块儿,也算是花了大工夫。
开张当天在店里消费满十块,减两块。
满二十,减五块。
优惠力度大的不可思议。
虽然有了充分的准备,以及训练得当的员工,和充分的原材料。
在开张前一天,赵香云还是失眠了。
大晚上的睡不着,在床上翻来覆去的,结果害的江卫民也没睡。
大晚上的,江卫民抱着赵香云,“睡不着?”
“有点紧张!”
开饭店,一开始是程安的建议,赵香云就是想赚钱。
如今,一年多的时间,饭店从装修,到选定各种饭店需要的用品,她没少在里头花心思。
再加上,江卫民和程安两个,跑了足足一个月,谈好了食材供应。
她也为了员工培训,操碎了心。
付出,是真的付出了,就是总觉得,太不真实。
“傻瓜,你都开张了几间店了?紧张?”江卫民觉得好笑。
怎么说,赵香云也是有经验的人了。
“你不懂,感觉做什么,都很陌生。”赵香云直说。
“没事,有我在!”江卫民轻轻抚着她的后背,安慰的说着。
“幸好有你在!不过不知道,其他人是不是和我一样睡不着。”赵香云随口说了一句。
“去看看不就知道了!”’
“啊?这还可以去看?”赵香云惊讶极了。
“你忘了,家里还有一个现成的?看看他就行了!”
赵香云:“你说程安?不大可能吧,他可是大厂的总会计,订单不知道谈了多少,钱也不知道见过多少,他还会因为这点小事,紧张到睡不着?”
赵香云觉得,有了一定经验之后,恐惧什么的,也许都不成问题了。
程安虽然年轻,可各种经验丰富,他应该见过无数的大场面。
就像是这一次,他停职来首都,照样是淡定无比,一点也不担心自己的前程。
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这一个月时间里,赵香云就和郭师傅一起商量菜单。
郭师傅是川菜师父,只要是川菜,他做出来的味道,都十分的正宗。
但一个菜单里,不能只有川菜,还得有别的味道。
赵香云也贡献了几个菜,一个花胶猪脚汤,香味浓,又兼具美容养生的效果。
一个烤排骨,外焦里嫩,肥而不腻。
再就是一个红烧肉,蒸鲈鱼,以及几个炒青菜。
菜单确定之后,就是招人。
除了端菜的,还有传菜的。
另外厨房还有帮工,以及打扫卫生,再就是负责大堂沟通,以及及时处理问题的保安人员。
赵香云将郑勇生从守仓库的地方调了出来,做自己许诺过的保安队长。
还让他将自己靠谱的朋友,也带一两个过来,就跟着他,平时就维持一下秩序,有人打架斗殴什么的,帮着保护客人,再就是报公安之类的。
郑勇生之前是听赵香云说过什么保安队长,可是时间过了这么久了,他都以为赵香云忘记了。
加上他在服装厂仓库干的也可以,就没有想过换过做的事儿。
换了工作,郑勇生头两个月一个月工资是三十五,他带来的人是二十五。
两个月后,也就是转正之后,他一个月工资五十块,他带来的,三十五块。
另外,还有各种年终奖,以及其他奖励之类的,另外算。
八月份,赵香云就招齐了人。
她招的,都是一些比较年轻的男孩儿和女儿,好些都是背井离乡来首都找活儿干。
赵香云一开始工资就开的高,头两个月所有普通员工,都是二十五,转正之后三十五。
一般地方,学徒工刚开始,十八九块,就算是高的了,转正之后,二十块钱一个月。
给这么多钱,也不是白给的。
赵香云给员工做了岗前培训,除了培训面对客人,要用什么态度,另外也提了一些突发事件,要怎么应急。
就连饭店起火,要怎么逃生,都一并做了培训。
一群年轻的男女,从未见过这么繁琐的开饭店准备。
好在,饭店开出来的工资,是可观的,再多的培训,他们也乐意。
一个月准备菜单和食材,再一个月培训员工。
九月的时候,饭店终于准备开张了。
这两个月,谁也没有休息。
程安更是两头兼顾,他人虽然来了首都,但是粤城那边的事情,他一件也没有放过。
服装厂里,好几个他的心腹。
先后告诉他,他的权利,被黄长荣一点点的蚕食,他的客户,也被黄长荣一点点的抢走。
他不在厂里,黄长荣就混的风生水起。
现在,厂里都在传,黄长荣将来是要接替何厂长做厂长的。
程安听到这些消息,没有表现出任何情绪,只让手下的人,继续盯着厂里的情况,转身跑去找江卫民求安慰。
江卫民一如既往的淡定,“这不是你最想看到的?如今得偿所愿,你该高兴!”
“江卫民,你这说的是人话吗?都这种时候了,你还这么淡定,我都成光杆司令了,都被人架空了,你还觉得我该高兴?”
程安犹如戏精附体,在江卫民面前,控诉起了他。
江卫民懒得理会傻子,还不如他多抱抱香云。
“江卫民,你要是再不给我出主意,我就去问小嫂子,她比你聪明,比你能干,比你会说话。”程安几乎是赌气一般的,喊出这句话。
喊完,江卫民两个眼珠子,直接瞪着他。
程安:“我就开个玩笑,我知道小嫂子最近辛苦,等饭店开张之后,我麻溜的滚蛋,滚去粤城,自己解决自己的事情,行不?!”
江卫民不看程安了。
程安松了口气。
他觉得自己这么可怜,都是因为没有媳妇的缘故。
要是他有媳妇,至于被人这么欺负?
程安的坏心思,又开始有了。
他暗戳戳的想着自己怎么样才能拐带一个媳妇,至少不像现在一样,孤家寡人一个。
吵架吵不赢,打架也不敢上。
饭店开张前夕,赵香云和放暑假的夏念雪两个,在宣传这块儿,也算是花了大工夫。
开张当天在店里消费满十块,减两块。
满二十,减五块。
优惠力度大的不可思议。
虽然有了充分的准备,以及训练得当的员工,和充分的原材料。
在开张前一天,赵香云还是失眠了。
大晚上的睡不着,在床上翻来覆去的,结果害的江卫民也没睡。
大晚上的,江卫民抱着赵香云,“睡不着?”
“有点紧张!”
开饭店,一开始是程安的建议,赵香云就是想赚钱。
如今,一年多的时间,饭店从装修,到选定各种饭店需要的用品,她没少在里头花心思。
再加上,江卫民和程安两个,跑了足足一个月,谈好了食材供应。
她也为了员工培训,操碎了心。
付出,是真的付出了,就是总觉得,太不真实。
“傻瓜,你都开张了几间店了?紧张?”江卫民觉得好笑。
怎么说,赵香云也是有经验的人了。
“你不懂,感觉做什么,都很陌生。”赵香云直说。
“没事,有我在!”江卫民轻轻抚着她的后背,安慰的说着。
“幸好有你在!不过不知道,其他人是不是和我一样睡不着。”赵香云随口说了一句。
“去看看不就知道了!”’
“啊?这还可以去看?”赵香云惊讶极了。
“你忘了,家里还有一个现成的?看看他就行了!”
赵香云:“你说程安?不大可能吧,他可是大厂的总会计,订单不知道谈了多少,钱也不知道见过多少,他还会因为这点小事,紧张到睡不着?”
赵香云觉得,有了一定经验之后,恐惧什么的,也许都不成问题了。
程安虽然年轻,可各种经验丰富,他应该见过无数的大场面。
就像是这一次,他停职来首都,照样是淡定无比,一点也不担心自己的前程。
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